韩式南瓜汤的做法

韩式南瓜汤是一道简单美味的韩国传统家常菜。下面是制作韩式南瓜汤的基本做法：

所需材料：
- 南瓜：500克
- 大葱：1根
- 大蒜：2瓣
- 鸡汤或水：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 白芝麻（可选）：适量

做法步骤：
1. 将南瓜去皮、去籽后切块。大葱切成小段，大蒜剁碎备用。
2. 在一个大锅中加入适量的鸡汤或水，将南瓜块、大葱段和大蒜放入锅中。
3. 用中小火煮沸，然后转小火继续煮约20-30分钟，直到南瓜熟软。
4. 将煮熟的南瓜和调料倒入搅拌机中，搅拌成细腻的南瓜泥状。
5. 将搅拌好的南瓜泥倒回锅中，继续加热至煮沸。
6. 添加适量的盐和黑胡椒粉调味，根据个人口味调整。
7. 最后，撒上少许白芝麻作为装饰。

韩式南瓜汤可以单独食用，也可以搭配米饭或其他配菜一起享用。根据个人喜好，还可以加入适量的牛奶或奶油增加口感的丰富度。