绿豆汤薄荷的做法

绿豆汤薄荷的做法如下：

所需材料：
- 绿豆：150克
- 薄荷叶：适量
- 冰糖：适量

步骤：
1. 将绿豆洗净，泡水15分钟，然后沥干备用。
2. 煮一锅水，将绿豆放入锅中煮沸，煮约5分钟，然后捞出，冲洗一下以去除杂质。
3. 将绿豆放回锅中，加入适量的清水。水的量约是绿豆的3倍。
4. 再次煮沸，然后转小火慢炖，炖煮时间为1个小时左右，直到绿豆变得很烂。
5. 炖煮期间，可以根据个人口味加入适量的冰糖，让绿豆汤有一点甜味。
6. 最后，加入适量的薄荷叶，继续慢炖5分钟，让薄荷的香味渗入绿豆汤中。
7. 关火，待绿豆汤稍微冷却后，可以倒入碗中食用。

温馨提示：
- 煮绿豆汤时，可以加入少许姜片，以增加汤的清爽味道。
- 可以根据个人口味调整绿豆和薄荷叶的用量。
- 绿豆煮烂后可使用搅拌机搅拌成细腻的糊状，口感更好。