简单豆腐汤的做法

简单豆腐汤的做法如下：

材料：
- 软豆腐：200克
- 鸡蛋：1个
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
- 葱花：适量
- 胡椒粉：适量

步骤：
1. 将豆腐切成小块。
2. 将清水烧开，放入豆腐块慢慢煮熟。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀，再煮一会儿。
4. 加入适量的鸡精和盐，调味。
5. 撒上葱花和胡椒粉，即可享用。

温馨提示：
- 可以根据个人口味加入一些其他的配料，如虾仁、蔬菜等。
- 注意豆腐容易煮烂，煮的时间不要太长。