蕃茄汤的做法大全

蕃茄汤是一道非常简单又美味的汤品。下面是具体的做法：

材料：
- 4个新鲜蕃茄
- 1个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 2杯鸡汤或蔬菜汤
- 2汤匙橄榄油
- 1茶匙百里香
- 1/2茶匙迷迭香
- 盐和胡椒调味

步骤：
1. 将蕃茄切成小块。在一锅中，加热橄榄油，然后加入洋葱和蒜炒一分钟，直到它们变软。
2. 加入切碎的蕃茄，百里香和迷迭香。继续翻炒2-3分钟，直到蕃茄开始松软。
3. 倒入鸡汤或蔬菜汤，调低火，加盖煮沸。然后转中小火煮10-15分钟，以确保蕃茄完全熟透。
4. 将混合物倒入搅拌机中，慢慢的搅拌直至光滑。或者可以使用搅拌棒将汤打碎。
5. 将汤倒回锅中，加热至热即可。根据个人口味，加盐和胡椒进行调味。
6. 蕃茄汤可以单独食用，也可以搭配面包或饼干一同享用。

以上是制作蕃茄汤的简单做法。可以根据自己的口味添加调料或配料来调整味道，例如酸奶、罗勒叶或火腿等。希望你喜欢这道美味的汤品！