香菇猪腰汤的做法

香菇猪腰汤是一道营养丰富的汤品，可以滋补肾脏，补血养身。下面是制作香菇猪腰汤的做法：

所需材料：
1. 鲜香菇：100克
2. 猪腰：2个
3. 姜片：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 清水：适量

步骤：
1. 首先，将猪腰洗净，去除油脂和腥味。
2. 将猪腰切成薄片，再用盐和料酒腌制片刻。
3. 锅中加入适量的清水，烧开后加入腌制好的猪腰片焯水，焯水的目的是去除猪腰的腥味。
4. 另取一个锅，倒入适量清水，加入姜片和鲜香菇，开火煮沸。
5. 将焯水后的猪腰放入锅中，继续煮10分钟左右，至猪腰熟透。
6. 最后，加入适量盐和鸡精调味即可。

温馨提示：
1. 如果不喜欢辣味，还可以加入葱姜蒜末等调料，提升汤的口感。
2. 香菇猪腰汤营养丰富，但猪腰本身比较油腻，建议患有肾病或者胆囊病的人群少食用或避免食用。
3. 做香菇猪腰汤时选用新鲜的材料，保证猪腰的新鲜度，增加菜品的口感和美味度。