药膳骨汤的做法

药膳骨汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，常用于恢复体力、增强体质。以下是药膳骨汤的一种基本做法：

材料：
- 猪骨或牛骨500克
- 瑶柱、虫草花、淮山、北芪等中药材适量
- 枸杞、红枣、干贝等滋补食材适量
- 姜片、葱段适量
- 盐适量

步骤：
1. 将猪骨或牛骨用冷水浸泡2小时，以去血水和异味，然后用清水冲洗干净。
2. 将骨头放入煮锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。然后将火调至小火慢炖。
3. 在汤中加入瑶柱、虫草花、淮山、北芪等中药材，煮炖2小时，以使药材的营养充分溶入汤中。
4. 将枸杞、红枣、干贝等滋补食材洗净后加入汤中，继续煮炖30分钟，使其味道融合。
5. 最后加入适量的盐，根据个人口味调整。
6. 关火后，撒入姜片和葱段提味，静置片刻后即可装碗食用。

注意事项：
- 煮汤时可以根据个人需求和口味添加其他食材，如花菇、当归等。
- 具体用量可根据材料的鲜嫩程度和个人口味进行调整。
- 在煮炖过程中，需要不断撇去汤上的浮沫，以保持清汤的味道。
- 如果想要汤更加浓郁，可以将煮好的骨头和药材捞出，放入压力锅中再煮一段时间。