骨头土豆汤的做法大全

骨头土豆汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，以下是一份简单的骨头土豆汤的做法：

材料：
- 猪骨块：500克
- 土豆：2个，切块
- 洋葱：1个，切丁
- 胡萝卜：1个，切块
- 西芹：1根，切段
- 大葱：1根，切段
- 姜片：5片
- 大蒜：3瓣，切碎
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量

做法：
1. 将猪骨块放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，去腥。
2. 将焯水后的猪骨捞出，冲洗干净。
3. 在一锅开水中，放入猪骨、姜片、大葱段，煮沸后转小火炖煮1个小时，煮至猪骨变软。
4. 将煮好的猪骨捞出，去骨，将肉切成小块备用。
5. 另起一锅热水，放入土豆块、洋葱丁、胡萝卜块、西芹段，煮沸后转小火炖煮15分钟，直到蔬菜变软。
6. 加入煮好的猪肉块，再加入切碎的大蒜，煮沸后加适量的盐和鸡精调味。
7. 煮沸后再炖煮10分钟，使味道更浓郁。
8. 骨头土豆汤炖煮好后，关火，将汤盛入碗中即可。

Tips：
- 猪骨可以根据个人口味选择五花肉骨、肋排骨等。
- 可以根据个人喜好添加其他蔬菜。
- 汤中的盐和鸡精可以根据个人口味适量调整。