豆腐笋汤的做法

豆腐笋汤的做法如下：

所需材料：
1. 嫩豆腐一块
2. 笋尖适量
3. 鸡汤或高汤适量
4. 生姜片适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 白胡椒粉适量
8. 葱末适量

步骤：
1. 将豆腐切成小块，笋尖切片备用。
2. 烧一锅热水，放入豆腐块焯水，捞出备用。
3. 锅中加入适量的鸡汤或高汤，加入生姜片一同煮开。
4. 加入焯水后的豆腐块和笋尖，继续用中小火煮5分钟。
5. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，根据个人口味调味。
6. 最后撒上一些葱末，关火即可。

这样一道美味的豆腐笋汤就做好了，可以作为一道汤品或配饭食用。