苦瓜排骨汤黄豆的做法

以下是苦瓜排骨汤黄豆的做法：

材料：
- 1条苦瓜
- 250克排骨
- 100克黄豆
- 2瓣大蒜，切碎
- 适量的盐和胡椒粉

步骤：
1. 排骨用水冲洗干净，放入热水锅中煮5分钟，将血水去除，然后捞出备用。
2. 黄豆提前用水泡发2小时，然后沥干备用。
3. 苦瓜切半，用勺子将苦瓜中的瓤刮去，然后切成块状。
4. 取一个炖锅，加入适量的水，将排骨、黄豆和苦瓜块放入锅中。
5. 炖锅放入炉上，以中小火慢炖1至1.5小时。
6. 当汤变得浓稠时，加入切碎的大蒜、盐和胡椒粉，继续炖煮5分钟。
7. 最后根据个人口味，可以再加盐和胡椒粉进行调味。
8. 将炖好的苦瓜排骨汤黄豆盛入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 炖的时间越长，汤的味道会更浓郁。
- 蒜末可以根据个人口味加入，如果不喜欢大蒜的味道，可以省略。
- 可以根据个人口味，加入少许姜片来增加汤的味道。