核桃醪糟汤的做法

核桃醪糟汤是一道传统的饮品，制作方法如下：

所需材料：
1. 核桃 100克
2. 高度白酒 1瓶（500毫升）
3. 糯米 100克
4. 红糖 适量

步骤：
1. 将核桃和糯米分别用清水浸泡一晚。
2. 将浸泡过的核桃和糯米分别放入搅拌机中，加入适量清水，打成糊状。
3. 将核桃糊和糯米糊分别倒入炒锅中，用中小火煮熟，同时不断搅拌防止糊底。
4. 煮熟后，取出冷却。
5. 将高度白酒倒入一瓶中，加入适量的红糖，搅拌均匀。
6. 将煮熟的核桃糊和糯米糊倒入高度白酒糖水中，搅拌均匀。
7. 将醪糟汤密封放在阴凉干燥的地方静置一个月。期间每隔几天搅拌一次。
8. 一个月后，醪糟汤的味道更加浓郁，可以倒入瓶子中，密封保存。

注意事项：
1. 在制作醪糟汤时，尽量选用优质的核桃和糯米，以保证口感和营养价值。
2. 制作过程中糯米糊和核桃糊要搅拌均匀，避免出现结块现象。
3. 存放醪糟汤的容器要密封，防止汤液受到空气的污染。
4. 在保存的期间，每隔几天可以搅拌一次，以保持汤液的均匀和味道的浓郁。
5. 醪糟汤具有一定的酒精含量，适量饮用即可，不宜过量。