汤圆紫薯汤的做法大全

汤圆紫薯汤是一道传统的冬季美食，下面是汤圆紫薯汤的做法大全：

材料：
- 紫薯：500克
- 红豆：100克
- 糯米粉：200克
- 水：适量
- 冰糖：适量

步骤：
1. 将紫薯削皮切块，放入锅中，加入足够的水，煮至熟软。
2. 另外取一锅，将红豆洗净放入锅中，加入适量的水煮熟，捞出备用。
3. 熟软的紫薯用勺子捞出，放入搅拌机中打成泥状。
4. 将糯米粉加入碗中，加入适量的开水搅拌成糯米团。
5. 取一小块糯米团，揉成圆形，压扁，中间放入适量的紫薯泥和红豆，然后将糯米团封口捏紧，成为一个个汤圆。
6. 取一锅水烧开，将汤圆放入锅中煮熟，煮至浮起即可捞出。
7. 另取一锅，加入适量的水，加入冰糖煮化，加入汤圆煮至热即可。

温馨提示：
- 在煮汤圆时要不停搅拌，以防粘连在一起。
- 在汤圆煮熟后要尽快捞出，以防过度煮烂。
- 可以根据个人口味调节冰糖的用量。
- 可以根据个人喜好加入其他配料，如花生、红枣等。