牛奶排骨汤的做法大全

牛奶排骨汤是一道味道鲜美、营养丰富的汤品。下面是制作牛奶排骨汤的一种做法：

材料：
- 猪骨200克
- 牛奶500毫升
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒适量
- 盐适量

步骤：
1. 将猪骨洗净，放入热水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用。
2. 锅中加入适量清水，放入猪骨、姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火煮2小时左右，期间可以不断撇去浮沫。
3. 煮好的猪骨捞出，放入清水中漂洗干净，沥干备用。
4. 另起一个锅，倒入牛奶，大火煮沸。
5. 加入煮好的猪骨，再次煮沸后转小火煮10分钟，期间不断搅拌，以防牛奶煮糊。
6. 最后，加入适量的盐调味即可。

温馨提醒：
1. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调料增加风味。
2. 煮牛奶时要注意不要煮沸后太久，以免出现熬糊的现象。
3. 牛奶排骨汤口感醇厚，因此不宜太浓稠。如喜欢浓稠口感可适量添加淡奶油。