白菜豆芽汤的做法

白菜豆芽汤是一道简单又营养的家常汤品，下面是它的制作步骤：

材料：
- 白菜 200克
- 豆芽 200克
- 大葱 1根
- 姜片 5片
- 蒜瓣 3瓣
- 食用油 适量
- 高汤/清水 适量
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量

步骤：
1. 白菜和豆芽分别用水冲洗干净，沥干备用。
2. 大葱切成葱花，姜切成片，蒜瓣切末备用。
3. 取一个炒锅，加入适量的食用油，烧热后放入葱、姜、蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入适量的高汤或清水，煮沸后加入适量的酱油。
5. 将白菜和豆芽放入锅中，再次煮沸并用中火煮5分钟。
6. 根据个人口味加入适量的盐进行调味。
7. 最后，淋入适量的食用油，搅拌均匀即可出锅。

白菜豆芽汤煮熟后，汤味鲜美，清爽可口，既可以当作主菜，也可以当作汤品搭配其他菜肴食用。