榴莲煲鸭汤的做法

榴莲煲鸭汤是一道独特的美食，下面是制作榴莲煲鸭汤的做法：

材料：
- 半只鸭子
- 500克榴莲果肉
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量清水

步骤：
1. 将鸭子洗净，切块备用。
2. 锅中加入适量清水，放入鸭子块，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 捞出鸭子块，冲洗干净备用。
4. 另起一锅，加入适量清水，放入鸭子块，加入姜片和葱段。
5. 入料酒，转小火煮1个小时，直至鸭肉变软。
6. 将榴莲果肉挖出，去除果核。
7. 将榴莲果肉加入煮好的鸭汤中，继续煮10分钟，搅拌均匀。
8. 加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
9. 煮沸后即可享用美味的榴莲煲鸭汤。

注意事项：
- 切记鸭子块煮沸前要清洗干净，去除杂质。
- 鸭子块煮沸后要撇去浮沫，以保证鸭汤的清澈。
- 榴莲煲鸭汤的口感较为浓郁，所以在放盐和胡椒粉时，要适量调味。