枸杞老鸭汤的做法

枸杞老鸭汤的做法如下：

所需材料：
- 鲜活老母鸭一只
- 枸杞子适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量

步骤：
1. 将老母鸭宰杀，拔毛，剁成块状。
2. 在锅中加入适量的水，放入姜片和料酒，煮沸。
3. 将老母鸭块放入沸水中焯水，煮至鸭块变色后捞出备用。
4. 锅中加入足够量的水，放入焯水后的鸭块，再放入枸杞子。
5. 煮沸后转小火，继续炖煮2小时，直到老鸭肉变得非常酥烂。
6. 在炖鸭汤的过程中，根据个人口味加入适量的盐调味。
7. 翻炖一会儿，让味道均匀渗入到鸭肉和老鸭汤中。
8. 最后，关火，将炖好的枸杞老鸭汤端出，可根据个人喜好再加入适量的枸杞子提味。
9. 将枸杞老鸭汤盛入碗中，即可享用。

温馨提示：枸杞子可以根据个人口味适量增减，但不建议放太多，否则会影响老鸭汤的味道。此外，炖煮时间可以适当延长，以使鸭肉更加酥烂。