腌鸡蛋怎么腌好吃又出油 腌鸡蛋怎么腌

【所需材料】新鲜鸡蛋若干，高浓度白酒少许，食盐少许。

【辅助材料】保鲜膜，密封性良好的塑料或玻璃罐。

做法步骤：

1、清洁蛋壳。

准备几颗新鲜的鸡蛋，鲜鸡蛋腌制点咸蛋保质期会长一点，对于新手尝试可以少做一点。将鸡蛋周身用清水擦洗多遍，清理掉表面的脏污。并用吸湿纸擦干，或放通风处自然阴干，这一步是必不可少的。

2、鸡蛋蘸酒。