筒骨头萝卜汤的做法

筒骨头萝卜汤是一道简单又营养的汤品，下面是它的做法：

材料：
1. 筒骨头500克
2. 大萝卜1个
3. 姜片适量
4. 大蒜适量
5. 盐适量

步骤：
1. 将筒骨头洗净，放入锅中，加入足够的水，煮沸后用大火煮10分钟，去除血水和杂质，并将筒骨头漂洗干净备用。
2. 大萝卜去皮，切成小块。
3. 在一个大锅中，加入适量的水，放入筒骨头、萝卜块、姜片和大蒜。
4. 大火煮沸后转小火，煮2-3个小时，让筒骨头和萝卜煮出香味和鲜美的汤汁。
5. 汤煮好后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

温馨提示：
1. 可以根据个人喜好加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等。
2. 如果喜欢口感更醇厚，可以在炖的过程中加入一些鸡骨架或鸡爪提味。
3. 筒骨头萝卜汤具有滋补功效，适合体寒、气虚或食欲不振的人食用。