洗面筋汤的做法

洗面筋汤的做法如下：

材料：
1. 洗面筋：适量
2. 鸡腿或鸡胸肉：适量
3. 鸡蛋：适量
4. 香菇：适量
5. 葱姜蒜：适量
6. 盐：适量
7. 酱油：适量
8. 香油：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 高汤或清水：适量

步骤：
1. 洗面筋用水泡软，切成小段备用。
2. 鸡腿或鸡胸肉切成小块，洗净备用。
3. 香菇泡软后切片备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 锅中加入清水或高汤，放入鸡腿或鸡胸肉煮熟。
6. 将煮熟的鸡腿或鸡胸肉捞出后撕成丝备用。
7. 锅中加入适量的清水或高汤，煮沸后放入洗面筋、香菇片和葱姜蒜末，煮至洗面筋变软。
8. 打入鸡蛋搅拌均匀，再加入煮熟的鸡丝。
9. 加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和香油调味，根据个人口味调整。
10. 煮沸片刻后即可关火，即可食用。

小贴士：
1. 可根据个人口味添加适量的蔬菜和香料，如胡萝卜丝、青菜等。
2. 煮熟的鸡腿或鸡胸肉可以根据喜好选择撕成丝或切成小块。
3. 洗面筋煮软后，可以用刀切成小块，增加口感的多样性。