鲍鱼鸽子汤的做法

鲍鱼鸽子汤是一道美味、营养丰富的汤品，下面是它的简单做法：

材料：
- 鲍鱼：2只
- 鸽子：2只
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 首先，将鸽子处理干净，去掉内脏并洗净，然后用开水烫一下，去除脏物和异味。
2. 将鲍鱼也用开水烫过一下，去除脏物和异味，并切成小片备用。
3. 然后，将炖锅加热，加入姜片煸炒出香味。
4. 接着，将鸽子倒入炖锅中煸炒一会，加入适量料酒提鲜。
5. 加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖1个小时，去除浮沫。
6. 炖好的鸽子汤加入鲍鱼片，继续炖煮20分钟至鲍鱼变软烂。
7. 最后，加入适量的盐调味，煮片刻即可关火。
8. 将炖汤捞出，撒上适量葱花点缀即可食用。

鲍鱼鸽子汤鲜美可口，鲍鱼的鲜香和鸽子的滋味完美结合，既能滋补身体，又能提高免疫力。它不仅适合日常家庭食用，也经常用于宴请客人或重要场合的饮食。