鱿鱼黄瓜汤的做法大全

鱿鱼黄瓜汤是一道营养丰富的汤品，口感清爽。下面是一种鱿鱼黄瓜汤的做法：

材料：
- 鱿鱼 250克
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 姜片 2片
- 葱段 适量
- 鲜汤 500毫升
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 麻油 适量

做法：
1. 鱿鱼清洗干净，切成薄片，用料酒腌制一下，备用。黄瓜去籽切成片，姜切成丝备用。
2. 锅中倒入适量油，烧热后加入葱段、姜片炒香。
3. 加入鱿鱼片，炒至变色后加入鲜汤，煮开后转小火煮5分钟。
4. 将黄瓜片加入锅中，煮1分钟。
5. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
6. 最后加入盐、白胡椒粉调味，撒上葱花和姜丝，淋上麻油即可。

温馨提示：加入蛋花时，可先用筷子搅拌出蛋花状，让蛋花更加细腻。

这是一种常见的鱿鱼黄瓜汤的做法，你也可以根据个人口味适量调整材料和调料的用量，制作出自己喜欢的鱿鱼黄瓜汤。