香菜鱼丸汤的做法

香菜鱼丸汤的做法如下：

材料：
- 鱼丸：200克
- 香菜：适量
- 清汤：500毫升
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 准备材料：将鱼丸洗净备用，香菜剁碎备用。
2. 处理鱼丸：将鱼丸放入锅中，加入清汤煮熟。煮熟后捞出备用。
3. 准备调味汁：将生姜和蒜瓣切成末，放入碗中。加入适量的酱油、盐和胡椒粉，调匀成调味汁备用。
4. 烹饪：将调味汁加入清汤中，煮沸。然后加入鱼丸和香菜，继续煮2-3分钟。
5. 调味：尝味道，如果需要可以再加一些盐和胡椒粉适量调味。
6. 上桌：倒入碗中，即可享用。

温馨提示：
1. 鱼丸可以根据个人口味选择自制或者购买现成的。
2. 香菜可以根据个人喜好来决定使用的量，如果不喜欢香菜的味道，也可以选择其他的蔬菜作为替代。
3. 调味汁可以根据个人口味调整，可以加入适量的辣椒油或者醋来增加味道。