公鸡枸杞汤的做法

公鸡枸杞汤是一道滋补养身的汤品，下面是公鸡枸杞汤的做法：

材料：
1只老母鸡
适量的枸杞子
适量的生姜片
适量的盐

步骤：
1. 将老母鸡洗净，剁成块状，放入开水中焯水，撇去浮沫，沥干备用。
2. 锅中加入适量清水，放入焯水后的鸡块，再加入几片生姜，煮至鸡肉变色。
3. 焯水后的鸡块捞出，放入清水中漂洗干净，去掉血水。
4. 将焯水后的鸡块重新放入锅中，加入适量的枸杞子。
5. 加盖，用中小火炖煮约2小时，直至鸡肉变得酥烂。
6. 最后加入适量的盐进行调味即可。

温馨提示：
1. 炖煮时间要充分保证鸡肉熟烂。
2. 可根据个人口味调整盐的用量。