海鲜粉汤的做法

海鲜粉汤是一道以海鲜为主要食材的汤品，下面是一种常见的制作方法：

所需材料：
- 鲜虾
- 海鲜混合物（如鱿鱼、蛤蜊、扇贝）
- 蔬菜（如洋葱、胡萝卜、蘑菇）
- 素鸡粉或鸡精
- 蒜蓉
- 盐和胡椒粉
- 宽粉或米粉（根据个人口味选择）

步骤：
1. 首先将虾剥壳，虾壳可以留下备用。
2. 锅中加入适量的油，烧热后加入蒜蓉炒香。
3. 加入虾壳翻炒一会，炒出香味后加入适量的水，煮沸。
4. 虾壳煮沸后，将其捞出，留下虾味的汤汁备用。
5. 在同一锅中加入洋葱、胡萝卜和蘑菇炒熟。
6. 加入海鲜混合物，翻炒均匀。
7. 倒入虾味的汤汁，煮沸。
8. 根据个人口味添加素鸡粉或鸡精、盐和胡椒粉调味。
9. 将宽粉或米粉煮熟，加入到煮好的汤中。
10. 煮煮煮沸几分钟，让粉条充分吸收汤汁的味道。
11. 将海鲜粉汤盛入碗中，最后可以加入一些葱花或香菜作为 garnish。
12. 热腾腾的海鲜粉汤就做好了，可以趁热享用。

温馨提示：
- 可以根据个人口味加入其他蔬菜或调味料。
- 可以根据个人喜好在碗中加入一些辣椒酱或蒜蓉辣椒油提升口味。
- 不同的海鲜可以根据个人喜好进行替换和搭配。