生菜豆腐粉丝汤的做法

材料:
- 生菜 200 克
- 豆腐 200 克
- 干粉丝 50 克
- 葱段 2 根
- 姜块 3 片
- 鸡精适量
- 盐适量
- 食用油适量

步骤:
1. 将生菜洗净，切成小块备用。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 把干粉丝用水泡软备用。
4. 热锅冷油，倒入葱段和姜块，翻炒出香味。
5. 加入适量的水，放入豆腐，煮至豆腐变软。
6. 加入生菜和泡软的粉丝，继续煮沸。
7. 放入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味调整。
8. 煮至粉丝透明，生菜变软熟即可。

温馨提示:
- 煮汤时可以根据个人喜好加入其他蔬菜或肉类调料。
- 可以用鸡汤或高汤代替清水，增加汤的口感和香味。
- 建议豆腐可以提前用开水焯一下，去除一部分豆腥味。