催奶鲫鱼丝瓜汤的做法

催奶鲫鱼丝瓜汤的做法如下：
所需食材：
- 鲫鱼1条，去鳞、去内脏、刮洗干净，切成块状
- 瓜冬瓜丝瓜1个，切成块状
- 姜片2片
- 蒜瓣2瓣，切碎
- 香菜适量，切碎（可选）
- 鸡精适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量

步骤：
1. 将鲫鱼块放入大碗中，加入适量的料酒腌制15分钟。
2. 热锅中倒入适量的油，放入姜片和蒜瓣炒香。
3. 将腌制好的鲫鱼块加入锅中翻炒，煎至两面金黄。
4. 加入切好的瓜冬瓜丝瓜块继续翻炒，炒至瓜冬瓜丝瓜出香味。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮烧。
6. 待水开后，撇去浮沫，加入适量的盐和白胡椒粉调味。继续煮烧20分钟。
7. 关火前加入适量的鸡精调味，再煮1-2分钟。
8. 装碗时撒上香菜碎即可。

温馨提示：
- 如果喜欢汤汁浓稠一些的可以在煮烧的过程中，加入一些薯粉或淀粉搅拌均匀。
- 可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。