蘑菇排骨汤的做法大全

蘑菇排骨汤是一道美味营养的家常汤，下面是一份简单易学的蘑菇排骨汤的做法大全。

所需材料：
- 排骨500克
- 鲜蘑菇200克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量

步骤：

1. 准备材料：排骨切成小块，蘑菇切片，葱姜切末备用。

2. 将排骨放入开水中焯水，煮约5分钟，然后捞出冲洗干净。

3. 热锅冷油，加入葱姜炒香。

4. 加入排骨继续炒至排骨表面变色。

5. 倒入适量的料酒，炒几下去腥味。

6. 加入足够的水，水量要稍微多一点，因为炖的时间会有些水分蒸发。

7. 将水烧开后转小火慢炖，炖煮30分钟。

8. 将蘑菇片加入锅中，继续炖煮10分钟。

9. 最后加入适量的盐调味即可。

温馨提示：
- 煮排骨时，可以加入些许姜片和料酒去腥味。
- 炖汤时可以根据个人口味，加入一些其他喜欢的调料，如胡椒粉、蘑菇精等。

这是一份简单基础的蘑菇排骨汤的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整，加入一些自己喜欢的配料或调味品。希望你能做出一份美味的蘑菇排骨汤！