母鸡干笋汤的做法

母鸡干笋汤的做法如下：

材料：
- 母鸡1只
- 干笋适量
- 生姜适量
- 枸杞适量
- 料酒适量
- 盐适量

步骤：
1. 将母鸡洗净，切块备用。
2. 干笋用水泡软后切片备用。
3. 生姜切片备用。
4. 锅中加入适量水，放入母鸡块、姜片和料酒，烧开后撇去浮沫，然后加盖慢慢炖煮1-2小时，直到鸡肉变烂熟。
5. 把泡软的干笋加入锅中，继续炖煮15分钟，直到笋变软。
6. 最后，加入适量盐和枸杞，再煮5分钟即可关火。

温馨提示：为了增加汤的口感，可以根据个人喜好加入一些蔬菜，比如胡萝卜、冬菇等。此汤可以作为主食搭配或者美味的汤料使用。