滑子蘑土豆汤的做法

滑子蘑土豆汤的做法如下：
材料：
- 500克滑子蘑菇
- 2个中型土豆
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 3杯蔬菜或鸡汤
- 1杯牛奶
- 2汤匙黄油
- 盐和胡椒粉适量

步骤：
1. 将滑子蘑菇用湿纸巾擦拭干净，切成片。土豆去皮，切成小块。洋葱和大蒜切碎备用。

2. 在一个大锅中，加入黄油，用中火加热。加入洋葱和大蒜，炒至香味散发出来。

3. 加入滑子蘑菇和土豆，继续炒几分钟，直到蘑菇略微变软。

4. 倒入蔬菜或鸡汤，盖上锅盖，将火调至中小火，煮约15-20分钟，直到土豆熟软。

5. 关火，用搅拌器将汤搅拌成光滑的纯e。

6. 将搅拌好的汤倒回锅中，加入牛奶，搅拌均匀。

7. 继续加热至汤开始冒泡，但不要沸腾。用盐和胡椒粉调味，根据个人口味再进行调整。

8. 关火，盖上锅盖焖一会儿，让味道更好。

9. 把土豆蘑菇汤盛入碗中，可以配以面包或饼干享用。

温馨提示：可以根据个人口味添加其他香草或调味料，如牛至、香菜或柠檬汁。