冬瓜猪横汤的做法

冬瓜猪横汤是一道以冬瓜和猪横肉为主要材料的汤品，口感清爽而鲜美。下面是冬瓜猪横汤的做法：

所需材料：
- 冬瓜：500克
- 猪横肉：200克
- 姜片：适量
- 香菇：适量
- 青菜：适量
- 高汤或清水：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 冬瓜去皮，切成块状。猪横肉切成薄片状。
2. 锅中烧开适量的高汤或清水，放入姜片和切好的猪横肉，煮至猪肉变色。
3. 将切好的冬瓜块和香菇放入锅中，继续煮约10分钟，直到冬瓜变软。
4. 最后加入洗净的青菜，轻轻搅拌均匀，煮约1分钟即可。
5. 根据个人口味，加入适量的盐进行调味即可。

冬瓜猪横汤的做法简单，适合家庭烹饪。这道汤品清淡而营养，适合夏天食用，有清热解暑的效果。