冬瓜扇贝汤的做法大全

以下是制作冬瓜扇贝汤的做法：

原料：
1. 冬瓜：500克
2. 扇贝：10个
3. 生姜：适量
4. 香菜：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量

步骤：
1. 冬瓜去皮，切成小块。
2. 扇贝洗净，备用。
3. 生姜切片备用。
4. 锅中加入适量水，放入生姜片，煮开。
5. 将冬瓜块放入开水中焯水，煮5分钟后捞出备用。
6. 将扇贝放入锅中煮2-3分钟，然后捞出备用。
7. 将焯水放入汤锅中，加入适量清水，煮开。
8. 加入冬瓜块，继续煮5分钟。
9. 加入扇贝，继续煮2分钟。
10. 根据个人口味，加入适量盐和鸡精调味。
11. 煮好的汤倒入碗中，撒上香菜，即可享用。

温馨提示：
- 扇贝煮的时间不宜过长，否则会影响口感。
- 汤中的调味料可以根据个人口味进行调整，也可以加入其他调料增加风味。
- 汤中的冬瓜可以根据个人喜好来切块大小，大小均匀会更好看。

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