奶油番茄汤的做法大全

奶油番茄汤的做法大全：

材料：
- 番茄 4个
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 鸡汤 500毫升
- 奶油 100克
- 盐和胡椒粉 适量

步骤：
1. 将番茄放入开水中烫煮1-2分钟，然后将其切成小块备用。
2. 将洋葱和大蒜切碎。
3. 在一个大锅中加入一些奶油，在中火下热化后，加入洋葱和大蒜炒煮几分钟，直到它们变软和金黄色。
4. 加入番茄块，继续翻炒几分钟。
5. 倒入鸡汤，煮沸后，降低火力，继续煮15-20分钟，直到番茄变软。
6. 用搅拌机或搅拌棒将汤打成细腻的糊状。
7. 将汤倒回锅中，加入剩余的奶油，搅拌均匀。
8. 继续加热汤，直到奶油溶解并均匀混合在一起。
9. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。
10. 把汤倒入碗中，以温热的状态享用。

提示：可以根据个人喜好加入香草或其他调料来增添风味。此外，还可以加入少量番茄酱或番茄糊以增加番茄味道的浓度。