爆炒鱿鱼做法，快来学学！

爆炒鱿鱼是一道口感鲜美、营养丰富的佳肴，其独特的口感和丰富的营养深受广大食客的喜爱。下面就为大家详细介绍如何制作一道美味的爆炒鱿鱼。

一、所需食材：

1. 鱿鱼：500克 2. 青椒：1个 3. 洋葱：1个 4. 大蒜：3瓣 5. 姜：适量

6. 食用油：适量 7. 盐：适量 8. 生抽：适量 9. 料酒：适量 10. 白糖：适量

11. 鸡精：适量

二、制作步骤：

1. 将鱿鱼洗净，切成均匀的丝状，用料酒和盐腌制10分钟。
摘自: www.ws46.com

2. 青椒、洋葱切丝，大蒜、姜切末备用。

3. 起锅烧油，油热后加入蒜末、姜末煸炒出香味。

4. 加入腌制好的鱿鱼丝，大火快速翻炒至鱿鱼变色。

5. 加入青椒丝、洋葱丝继续翻炒，加入盐、生抽、白糖、鸡精调味。

6. 继续翻炒均匀，待食材断生即可出锅。

三、注意事项：

1. 鱿鱼要选用新鲜的，口感更佳。

2. 爆炒时要用大火，快速翻炒，避免鱿鱼丝炒烂。

3. 根据个人口味可适当调整食材和调料的用量。

4. 出锅前应确保食材断生，避免影响口感。

当一道美味的爆炒鱿鱼端上桌时，你会被其色彩斑斓的外观和独特的香味所吸引。青椒、洋葱和鱿鱼在热油的煸炒下，交织出一种让人食欲大当增你的用香筷味子。夹起一片鱿鱼放入口中时，那种鲜嫩的口感和丰富的味道会让你情不自禁地闭上眼睛，享受这美妙的味觉盛宴。