爆炒大虾最简单做法，您知道几种？

1. 【家常版爆炒大虾】 材料：大虾若干只，植物油，姜，葱，蒜，酱油，生抽，糖，淀粉，胡椒粉 具体步骤：

* 大虾洗净去壳去泥肠，切段

* 锅中放入植物油，加入姜蒜炒香

* 加入大虾段，翻炒至微黄色

* 加入酱油，生抽，糖，胡椒粉，翻炒均匀

* 最后加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

2. 【干煸大虾】 材料：大虾若干只，豆瓣酱，花椒，辣椒，蒜，姜，料酒，生抽，盐，糖 。具体步骤：

*大虾洗净去壳去泥肠，切段

*锅中加入豆瓣酱，花椒，辣椒炒香

*加入大虾段，翻炒至微黄色

*加入蒜，姜，料酒，生抽，盐，糖，翻炒均匀即可。

3. 【蒜香爆炒大虾】 材料：大虾若干只，蒜，盐，糖，生抽，料酒，淀粉，花生油 具体步骤：

*大虾洗净去壳去泥肠，切段

*锅中放入花生油，加入蒜炒香

*加入大虾段，翻炒至微黄色*加入盐，糖，生抽，料酒，翻炒均匀

* 最后加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

希望上述做法对您有所帮助，请根据您的口味自由调整各调料的比例，做出自己满意的菜品！