乌冬是什么东西

乌冬是一种日本传统面条，由小麦粉和水制成，形状呈细长条状，略粗一些比意大利面条。乌冬面条煮熟后有嚼劲和弹性，通常用来做汤面，比如乌冬汤。乌冬面是日本料理中广泛食用的一种面食。