买回来的老姜保存方法 买回来的老姜如何保存

1、沙埋:应选择外皮无损伤,茎肥厚的大块老姜,生有小芽的应掰掉,把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,冬季要防冻,可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。

2、将老姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存,不是冷藏室,需要时就取出,味道和新鲜的一样。

3、埋入食盐中保存。买回老姜后,洗净擦干,然后埋入食盐中,可使老姜保鲜较长的时间不坏鲜姜洗净,甩去表面水分,然后将细盐涂于边面,放在一个不封口的小塑料袋中,可以保存10天左右不干不烂将生姜浸泡在盐水中一个小时,然后取出晾干或晒干,放进冰箱,可以长期保鲜。

4、干燥处保存。老姜可以放在比较干燥的地方,最好是通风的地方,如果生姜比较多的话,可以在老姜上面盖一层干稻草,这样保存的时间会久一些。或者是直接用袋子将老姜装好,直接放在窗台通风的地方就可以了。还可以用一个坛子,装一些干净的沙子,然后将老姜埋在里面,吃的时候拿一块就可以了。