怎么拌牛肉馅好吃 鲜嫩滑润牛肉馅做法配方
生活经验佚名2023-06-03
 1、材料：鲜牛肉末，洋葱末，姜末，蒜末，酱油，盐，花椒粉，白胡椒粉，料酒，葱花，生抽。 2、将鲜牛肉末放入容器中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀后，静置片刻。 3、把洋葱、姜和蒜切成末，放到牛肉末中，加入适量的酱油、盐、花椒粉和白胡椒粉，再次搅拌均匀。 4、手工揉捏牛肉馅至变得粘稠，以便更好的保持牛肉末的肉质和口感。加入适量的生抽和葱花，再次搅拌均匀成牛肉馅。 5、tips：想要牛肉馅味道更加鲜美，可以在揉捏牛肉馅时，牛肉馅混合时可以加入一些大小相等的冰块，这样会使馅料略带水分，更具嫩滑的口感。 |
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花蚬子怎么炒好吃 鲜香扑鼻炒花蚬家常做法
1、材料：姜末，葱，蒜，红辣椒，盐，料酒，生抽，鸡精，食用油。2、花蚬子放入清水中浸泡 1-2 个小时，帮助花蚬子排泥，去垃圾和砂粒，使其变得更加干净卫生。3、热锅冷油，放入姜末、葱、蒜和红辣椒煸炒。加入沥干的花蚬子，翻炒均匀，加入适量的料酒，略微烹煮。加入生抽，盐和一些鸡精，不断翻炒，直到花蚬子熟透。一定要快火快炒，最后加一点点食用油，翻炒均匀至收汁即可。
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多宝鱼怎么清蒸好吃 鲜嫩细腻清蒸多宝鱼家常做法
1、材料：多宝鱼、姜片、葱段、蒜头、香菜、盐、料酒、食用油。2、先将多宝鱼在清水中洗净，将鱼鳞、内脏剔除掉，鱼身上轻轻抹上一些盐，腌制浸泡10分钟，让其自然出水，以去除多余的腥味。3、预热蒸锅，将姜片、葱段和蒜头放入鱼腹中，然后把海鲜放入蒸锅上屉，用中火蒸12分钟，切勿蒸得太久时间以免鱼肉变硬或口感失去鲜嫩。4、待鱼蒸好后，用热油淋在鱼身上。