发射卫星和飞船为什么都要用多级火箭？

发射卫星和飞船使用多级火箭是为了克服地球引力和实现有效载荷的推进速度，因为在进入太空的过程中，需要逐渐减小质量并增加速度。

克服地球引力：地球的引力对于物体来说是一种阻碍，需要克服才能进入太空。多级火箭的设计可以通过逐级脱落的方式减少火箭的总质量，从而降低所需的推力来克服地球引力。每个级别的火箭完成任务后会分离，减少负载，使整个系统更轻，进一步提高速度。

提供推进速度：进入太空需要达到足够高的速度。多级火箭的设计可以利用每个级别的火箭燃料燃烧产生的推力来提供更高的速度。每个级别的火箭点火后会加速整个系统，然后分离，将有效载荷带入更高的轨道。