盐焗鱼怎么做 盐焗鱼如何做

1、原料：青鱼、秋刀鱼、鸡蛋、粗海盐、花椒、八角、香叶、桂片。

2、鱼杀好洗净凉干水份，注意：一定不能有水份，鱼肚子的水要用纸吸干，不然会很咸。

3、一包粗盐。

4、干锅放入盐和香料炒出香味，炒至微微变色。