盐焗花生米怎么怎么做 盐焗花生米如何做

1、食材：花生米500克，八角4个，桂皮4cm一段，干辣椒6个，香叶5片，花椒一小把（5克），生姜一小块切片（5克），食盐35克，白酒少许，白醋少许，清水适量。

2、先把花生米淘洗干净，剔除掉小的干瘪的花生，留下圆润饱满的花生米，然后用清水浸泡备用。

3、起锅烧水，把八角、香叶、干辣椒、花椒、生姜片冷水入锅，并加入少许食盐，大火烧开后转小火煮10分钟。