鳐鱼要焯水吗 鳐鱼的烹饪方法

1、鳐鱼要焯水。

2、原料：鳐鱼1条、葱末适量、蒜末适量、葱花。调味料：色拉油适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量。

3、鳐鱼除去刺，去掉内脏，清洗干净后切成块备用。