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新鲜海胆如何保存 新鲜活海胆怎么保鲜

生活经验佚名2023-05-21

1、盐水浸的海胆(塩水生うに)保存在5℃的环境中时,一般活菌的数量在一周后变化不大,但嗜冷菌的数量从第4天开始增加。

2、如果储存环境在5℃以上,细菌数量会增加更多,因此一定要一直保存在冰箱中。

3、另外,也不建议将海胆冷冻保存,因为冷冻会破坏海胆的组织,解冻后海胆的风味会大打折扣。
(www.ws46.cOm)

4、新鲜的海胆才最为美味,所以最好还是尽快食用。