海鲜怎么放才能长久保存 海鲜的保存方法
1、虾类。放入冰箱冷冻前,先将虾用水洗净,放入金属器皿,注入冷水,将虾浸没,再放入冷冻室冻结。待冻结后将金属器皿取出,在外面稍微放一会,倒出冻结的虾块,再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装,放入冷冻室内贮藏。 2、蟹类。把螃蟹的脚用绳子捆起来,这样做是为了减少螃蟹的体力消耗,然后用湿毛巾盖住,放到冰箱保鲜层里。这样,每次吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可以先继续保存,但不建议把螃蟹放置冰箱储存太久。 3、贝类。生长在海水中的贝类,就要以加了少许盐的冷水浸泡约两个小时,让买回的贝类吐沙至干净后,再沥干水分放入冰箱冷藏;淡水养殖的贝类则直接以清水浸泡两小时,吐沙干净后换干净的清水浸泡置于阴凉处。不过不管是哪一种贝类或海鲜,都要尽快食用完毕。 4、鱼类。海水鱼多是冷冻的多,冻鱼可以直接放入冷冻室存储,最好能够速冻,不过要注意的是冻鱼解冻之后,就不要再放到冷冻室了,也不适宜再长期放入冰箱贮藏。对于鲜鱼,应该先去掉内脏和鳞片,洗干净后用保鲜袋或塑料食品袋包装好,以防干燥和腥味扩散,然后放入保鲜层或冷冻层。如果是熟鱼或咸鱼,则用保鲜袋或食品袋密封后放入冰箱保鲜层即可。 5、生蚝。新鲜的生蚝最好是可以尽快食用,不宜存放太久。可以把新鲜的生蚝用清水洗刷干净,放入水盆里,滴几滴香油,保存一两天。把购买回来的新鲜的生蚝用清水洗刷干净,放入水盆里,滴几滴香油,这样就可以保存一两天。 |
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红薯杆怎么保存才能长久 红薯杆的保存方法
1、首先,把地瓜梗筛选一下,把有些坏的,不好的,软趴趴的都扔掉。然后将地瓜叶子也摘掉只留地瓜梗。2、将地瓜梗用清水洗一遍,要洗仔细些,保证彻底清洗干净。放半锅水烧开,然后将地瓜梗放入锅中煮一会,不用煮熟,煮几分钟就行,然后捞出控水。3、最后将放凉的地瓜梗放在一个干净的平面锅盖上面摊开,放在太阳下面晾晒,隔半天翻动一下,继续晾晒,2天左右基本上就晒干了。
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鸡蛋怎么保存才能长久 鸡蛋的保存方法
它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸,如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放,那么鸡蛋就会出现异味,存放鸡蛋时,有些人觉得鸡蛋脏,将其放在塑料盒里密封“因为存放过程中鸡蛋也需要。会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用,加速鸡蛋变质,鸡蛋也不能用水洗。蛋壳外的保护膜是水溶性的。水洗会破坏保护膜,或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放。储存鸡蛋时的确要将鸡蛋竖着放。