大米怎么才能保存长久 大米的保存方法
1、无氧保存。先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透,然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满),扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间。 2、花椒防虫保存。花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内,加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火,将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,即可防止大米生虫。 3、草木灰吸湿。在盛米的缸底,铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内,放在缸底部),然后倒入晾干吹透的大米,并将米缸盖严,置于阴凉干燥通风处,即可保存较长时间。 4、海带防虫保存。干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时,可以将海带和大米按重量1:100的比例混合放置,并且每10天需要取出海带晾晒10分钟晒去潮气之后再将海带放回大米中,因为干海带具有很强的吸湿能力,而且它还具有杀虫和抑制霉菌的作用,我们这样的操作可以重复使用20次,这样便能防止大米霉变和生虫。 |
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人参怎么保存才能长久 人参的保存方法
1、吸湿剂干燥保管法。在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变。将干透的参用塑料袋装好,放入冰箱贮藏柜内。应先放入冷箱冷冻柜内,冷冻干燥再放入贮品柜内。可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50℃烘烤,
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冻鱼如何保存新鲜 冻鱼的保存方法
用保鲜膜包紧入冰箱冷藏。内脏一定要提前取出。新鲜的鱼立刻取出内脏,不食用鱼头的话先切下鱼头也能保持新鲜度。最后用厨房纸巾将水分擦干,包裹上保鲜膜冷冻保存即可。切片的鱼肉买回家后可不是直接丢进冰箱就好。带有血水的鱼肉容易在料理时产生腥味,只要在冷冻前以少许的盐巴和酒稍微腌渍几分钟,擦干水分再放入冰箱,能去腥还会让鱼肉更结实,4、将处理好的切片鱼肉先进行腌渍、调味,再放入冷冻库保存。