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海鲜饭正确的做法 如何种海鲜饭

生活经验佚名2023-05-14

1、食材:珍珠米200g、白葡萄酒150ml、鸡汤450ml、鱿鱼、虾、西班牙辣肠、红甜椒、番茄、洋葱、欧芹、柠檬、蒜头、黑胡椒、藏红花、海盐、橄榄油。

2、蒜头剁蓉,欧芹切碎,番茄去皮后切丁,洋葱、甜椒同理。

3、西班牙辣肠切片,鱿鱼切圈,虾剥壳去虾线,处理好的海鲜都沥干待用。

4、平底锅内放一点橄榄油,中火炒香洋葱,洋葱炒得略透明时,下蒜蓉、欧芹一起翻炒。

5、欧芹碎别全都炒完了,留一点最后摆盘用。

6、番茄和甜椒入锅,炒2分钟至番茄出汁甜椒略软时,放入淘洗好的米翻炒。