蛋饺的煮法家常做法 蛋饺怎么做

1、用料：鸡蛋5个、五花肉肉末少许、西红柿两个、姜少许、蒜苗少许、盐少许、糖少许、胡椒粉少许、生抽少许、料酒少许、淀粉少许。

2、五花肉切片，剁成肉末。

3、姜切成小粒。

4、蒜苗少许切成小粒。

5、把肉沫放入大碗中，加：生抽、盐、胡椒粉、糖、一小勺淀粉调好味，抓拌均匀，腌制10分钟。

6、把5个鸡蛋打入大碗中，加少许盐。

7、用筷子打散打匀。

8、蛋饼锅大火烧热，转小火。