如何做蛋白霜

制作蛋白霜的步骤如下：

准备干净无油无水的容器和打蛋器。一般来说，用不锈钢或玻璃容器以及不锈钢打蛋器效果最佳。

将蛋白分离出来，并放入容器中。确保没有蛋黄或其他杂质掺入其中，否则可能会影响蛋白发泡的效果。

加入少量柠檬汁或白醋。这可以帮助稳定蛋白的结构，使其更容易发泡并且更加稠密。