如何做番茄酱

要制作番茄酱，以下是步骤：

准备材料：新鲜成熟的番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、白糖、盐和黑胡椒。

去皮去籽：将番茄放入滚水中煮约30秒钟，直到皮裂开。用勺子将番茄捞出来，用冷水冲洗。然后去掉番茄的皮和籽。

炒洋葱和大蒜：把洋葱和大蒜切碎，在锅里小火炒几分钟，直到变软和透明。

加番茄：将去皮去籽的番茄切成小块，加入锅中。翻炒几分钟，直到番茄开始变软。