如何做手撕猪肉

手撕猪肉是一道美味的菜肴，常见于中式烹饪。下面是制作手撕猪肉的步骤：

准备食材：猪肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、香油。

猪肉洗净，切成适当大小的块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质。