如何做鸡尾酒虾

做鸡尾酒虾需要以下材料：

做法步骤如下：

1.将生虾放入开水中焯烫2-3分钟，直到虾变色，然后捞出放入冰水中浸泡至凉。

2.把虾剥壳去头，留下虾尾，用刀子沿着虾背切一刀去掉虾线，洗净沥干备用。