如何做意大利干酪

意大利干酪是一种非常受欢迎的奶酪，可用于各种菜肴和食谱中。以下是如何制作意大利干酪的步骤：

准备牛奶：在制作意大利干酪之前，您需要准备新鲜的全脂牛奶。最好使用未经过超高温处理的牛奶。

加入凝固剂：将牛奶加热至90°C左右，然后从火上取下。接着将20-25毫升的凝固剂（例如柠檬汁或白醋）加入牛奶中，并仔细搅拌。